Confiture de pommes et courge aux épices

Recette proposée par l'association "les jardins du cygne"- Arnèque

Prendre 2/3 de courge pour 1/3 de pomme.

Eplucher et couper le tout en petits morceaux.

Mettre 50% de sucre pour la quantité de fruits obtenus, et dans un petit linge quelques trognons, pépins,épluchures, 2 ou 3 étoiles de badiane, 2 ou 3 clous de girofles, 1/2 bâton de cannelle.

On peut aussi ajouter quelques dattes.

Laisser les fruits s'imprégner du sucre puis cuire le tout environ 20/25 min

Enlever le linge, passer la confiture au mixeur et mettre en pot.